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在中国，雪花啤酒的名字刻在了每个东谈主脑中。就像在泰山南天门，必须拿一瓶“勇闯海角”拍照打卡一样，仍是成为了一个“必选项”。

1993年，华润集团收购了沈阳雪花啤酒厂55%股份，华润啤酒公司自此成立。2006年，雪花啤酒以惊东谈主的速率冲破了300万千升的销量大关，一举超越了历史悠久的青岛啤酒，夺得了世界销量冠军的宝座。

更令东谈主属主见是，只是两年后，雪花啤酒的销量飙升至610万千升，不仅在国内遥遥最初，更是在大家范围内超越了百威、喜力、科罗娜等外洋著明品牌，荣登大家单品类销量第一的宝座，并一直保持着这一色泽记载。

连年来，雪花啤酒不断吐旧容新，积极拓展中高端市集，推出了一系列备受消费者喜欢的居品，如马尔斯绿、匠心营造、脸谱、勇闯海角superX、勇闯海角等，这些居品不仅丰富了雪花啤酒的居品线，也无礼了消费者各样化的需求。

凭据Brand Finance发布的“2024大家啤酒品牌价值50强”，中国上榜的5个品牌分别是雪花啤酒、青岛啤酒、哈尔滨啤酒、的珠江啤酒和燕京。其中，雪花啤酒名次序六，成为国内最有品牌价值的啤酒厂商。

30年的历史长河中，雪花啤酒作念对了什么？

雪花啤酒的成就，与其不断的变革与转型密不可分。

雪花啤酒的变革之路始于2010年代末到2020年代初的组织变革、坐褥系统重塑和市集策略调整。插足21世纪20年代，雪花啤酒更是加快了数字化转型和绿色发展的要领，引入了工业4.0时刻和智能化坐褥，显赫擢升了供应链驱散和居品性量，并推动了个性化定制干事的发展。

雪花啤酒的转型故事，不仅是一个品牌的成长史，更是传统企业数字化转型的进击案例。如今，雪花啤酒在居品研发和市集拓展方面也在不断创新，其变革之路上积贮的丰富训戒，也为统共这个词行业提供了一些珍惜的模仿和启示：

1、数智化转型，就是企业的“改日通行证”，莫得历久计谋，就等着被时间淘汰；2、数字化基础不牢，AI时间的红利你就别思了；3、高端啤酒是趋势，但创新才是糊口的王谈；4、AI时刻，不单是转型的助推器，更是传统品牌的“破圈”利器。

一、“3+3+3”下，艰辛重重

2017年，侯孝海提议了一个攫金不见人的9年“3+3+3”计谋。这一计谋的宏伟蓝图，将雪花啤酒的改日明晰地辞别为三个阶段，每个阶段齐是三年。第一个阶段是积蓄动能、建立基础；第二个阶段是在高端市集试水而战，杀青领域性的增长；第三个阶段即是决胜高端。

但是，这一计谋的实施和落地，并非一帆风顺。

起始，企业需要面对的是如安在保持销量最初的基础上，杀青从领域化坐褥向高端市集的计谋转动。这一过程中，雪花啤酒需要科罚的瓶颈问题包括信息化水平的制约、里面经管的僵化、以及怎样灵验擢升市集响应速率和客户干事体验。

在2017年的一次里面“大商量”中，雪花啤酒得出了一个论断，信息化水平制约了公司的发展。信息化水平的制约，是雪花啤酒濒临的第一个难题。

全面数智化转型，近在咫尺。

这一发现，就像是在雪花啤酒的转型之路上投下了一块巨石，激起了千层浪。雪花啤酒开动启动信息化升级顶层联想盘算面目，这是雪花啤酒数字化转型责任的中枢。在启动之前的前期策动阶段，雪花啤酒或者浪掷9个月的时期，在里面通过责任坊的体式进行聚积商量和盘算。

里面经管的僵化，是雪花啤酒濒临的第二个难题。跟着企业领域的不断扩大，传统的层级式经管结构可能导致决议经过闲逸，难以相宜快速变化的市集环境。雪花啤酒需要寻找愈加无邪和高效的经管形状。

在高端市集的征程上，雪花啤酒也感到了阴暗。如安在稠密品牌中独树一帜，怎样让居品不单是是一杯啤酒，而是一种生活的气魄，一种文化的体现，这是摆在雪花啤酒眼前的另一起难题。

供应链的协同问题也雷同令东谈主头疼。从原料的采购到居品的最终请托，每一个方法齐像是用心编排的跳舞，需要无缝的配合。但是，实践中的供应链却经常出现跌跌撞撞，这让雪花啤酒的物流团队夜不可寐。

客户体验和真心度的擢升，是雪花啤酒在转型中必须计议的问题。在这个时间，消费者不单是是购买居品，更是在购买一种体验。雪花啤酒需要让消费者的每一次互动齐成为铭记的缅想。

这些挑战，就像是雪花啤酒在数字化转型这条谈路上必须进步的峻岭。

二、转型“舆图”：

五化三聚积一核四平台

四川广安武胜县，一座啤酒厂坐落在这，5000多经常米的智能车间内，仅有4名责任主谈主员，每小时却可灌装6万听啤酒。

这是华润雪花啤酒在川东北地区的首条10万千升听装啤酒坐褥线，具有先进的灌装开发、智能的信息时刻和完备的溯源体系。

在这里，全自动按捺系统会对坐褥过程中的温度、压力、流量、液位、浓度等参数进行24小时络续绝监控，所罕有据齐泄露在电脑泄露器上。

如今，该车间正在进行新一轮数智化升级改良。“届时从原料处理到发酵可杀青‘一键智能化操作’，只需导入坐褥盘算和配方，就不错杀青从麦芽处理到清酒过滤的智能化坐褥，坐褥过程减少了东谈主工侵略，确保啤酒品性平定。同期坐褥线可凭据市集需乞降坐褥盘算进行无邪调整，杀青不同品类、不同规格的啤酒坐褥。”

要知谈，啤酒的坐褥过程过甚复杂，一瓶看似浅显的啤酒，坐褥过程有10000多个质地监测点。靠的就是雪花啤酒对其全经过把控的供应链经管体系及先进的智能制造时刻。

而思要杀青这些，雪花啤酒需要进行全面“重塑”。

起始，雪花啤酒为了买通了信息孤岛，杀青了全业务经过的线上化，擢升采购业务水平。在供应协同化方面，雪花啤酒与供应商、承运商以及上游合作伙伴杀青了高效协同，杀青了SRM（供应商干系经管）和CMS（协议经管系统）的衔接。

为了让雪花啤酒的工场变得愈加理智，推动了坐褥智能化。以蚌埠工场为例，通过工业互联网和SCADA（数据网罗与监视按捺系统）的集成，杀青了坐褥智能的信息系统布局，擢升了工场的供应协同和营销协同智商。

为了让雪花啤酒能够更精确地建树居品组合和营销策略，精采化筹画末端销售，进行了渠谈可视化和末端精益化改良升级，从而杀青资源的高效建树和利益最大化。

为了让雪花啤酒能够更好地触达客户，推动了营销数字化转型，通过数字化技能精确投放资源，杀青与消费者的近距离调换。

基于供应协同化、坐褥智能化、渠谈可视化、末端精益化和营销数字化的改良，雪花啤酒为其本身数字化转型，打造了坚实的基础。

此外，为了更好地利用数字化器具简化事务性责任，开释东谈主力资源，去向理更复杂的问题。雪花啤酒还实行了“三聚积”计谋，将经管、信息、操作聚积化，举例，雪花啤酒在东谈主力资源、财务和业务订单等方面恣意推动分享干事，擢升了责任驱散。

这也成为雪花啤酒数智化转型的另一大接济。

雪花啤酒还重视强调以消费者为中枢，不管是渠谈客户、用户如故里面职工，齐是雪花啤酒干事的对象。

临了为了更好地接济雪花啤酒的数智化运营，雪花啤酒打造了四大时刻平台，即时刻平台、业务平台、治理平台和数据平台。

相配明晰的是，“五化三聚积一核四平台”，就像是为雪花啤酒的数智化转型之路，绘图了一张翔实的舆图。

三、基于平台，

以数据驱动，奔向聪敏运营

这张“舆图”，也推动着雪花啤酒走向平台赋能、数据驱动和聪敏运营的转型主见。

具体来看，雪花啤酒构建了时刻平台和业务平台，这两个平台互相接济，为公司提供了苍劲的数字化基础设施。时刻平台当作升级的时刻载体，千里淀业务智商，同期配合IT治理，擢升了IT面目树立的驱散和质地。

业务平台则以业务和经过圭臬化为前提，缓缓千里淀成为平台型应用，提供了居品中心、订单中心、物流中心、会员中心等中心化业务智商，这些智商不仅干事于里面，还具备对外通达或对接的智商。

数据驱动是雪花啤酒数字化转型的中枢。

起始，通过数据圭臬化和加强系统集成，雪花啤酒杀青了数据的快速、准确、自动流动。这意味着正确的数据不错在正确的时期以正确的模样传递给正确的东谈主和开发。

其次，业务的全面线上化减少了东谈主为侵略，提高了决议的时效性和准确性，擢升了资源建树的驱散。这些措施使得雪花啤酒能够以数据驱动经过，从而更精确地响应市集变化和客户需求。

聪敏运营的杀青，依赖于业务应用平台化和数据驱动的基础。

雪花啤酒在坐褥、仓储、物流、订单请托、末端营销、消费者运营等要津方法加强了智能化新时刻的应用。这使得运营过程愈加自动化和智能化，高效地建树了表里部资源。

同期，衔接经管和组织智商的擢升，雪花啤酒提高了对外部环境变化的响应智商，杀青了居品快速研发、小批量定制坐褥、全渠谈订单请托、营销个性化等主见。

通过这些措施，雪花啤酒的数字化转型不仅停留在名义的时刻升级，而是深入到了企业的各个层面，从坐褥到供应链，从营销到客户干事，齐体现了数字化带来的潜入变革。

这场转型让雪花啤酒在保持传统上风的同期，也领有了面向改日的竞争力。

中报数据泄露，华润啤酒的啤酒业务于2024年上半年的未经审计之综结合业额为225.66亿元，持续的高端化发展带动全体啤酒平均销售价钱同比上升2.0%，同期部分包装物资本下落，使得啤酒业务于上半年的毛利率上升0.6个百分点至45.8%。

四、AI时间，决胜高端

连年来，啤酒消费仇怨，仍是是不争的事实。靠廉价、销量拉动增长，仍是渐渐成为曩昔式。

在中国市集，跟着消费者对品性生活的追求，高端啤酒的需求渐渐加多。凭据《2024年啤酒夏日消费讲明注解》，消费者更倾向于“品酒质而非品酒量”，有77.29%的消费者惊叹这一精好意思啤酒消费不雅念，这可能反馈了消费者对啤酒消费的气魄正在从数目转向质地。

高端化正在成为啤酒行业的广大红利。

尽管高端化是啤酒行业的一个赫然趋势，但也濒临一些挑战。举例，2024年上半年，多家啤酒企业的销量和营收均出现下滑，泄泄露市集需求的疲软。

跟着东谈主口红利扫尾和健康相识的擢升，啤酒行业已难以依靠数目驱动增长。一朝价钱也无法擢升，行业或将堕入存量厮杀的窘境。

一言以蔽之，啤酒行业的高端化是一个历久趋势，但也需要企业不断创新和相宜市集变化，以应抵消费需求的各样化和市集竞争的热烈。

AI时刻高潮的袭来，为其带来了新的可能。

雪花啤酒利用AI分析消费者数据，提供个性化的营销和干事，增强品牌与消费者之间的互动和真心度。举例，通过AI时刻，雪花啤酒在2024春节期间推出了“龙年吉照”AI面目，利用AIGC时刻杀青多东谈主同框互动体验，让消费者在春节期间能够进步时空按捺，与家东谈主一又友共庆佳节，告捷破圈。

AI时刻不错匡助雪花啤酒在居品研发上杀青创新，快速响应市集变化和消费者需求。雪花啤酒推出了首款AI东谈主工智能主导联想啤酒——X-code相识代码，这是品牌在东谈主工智能与创意应用领域的另一项创新尝试。

AI时刻不错简化职工任务，提高坐褥驱散，缩小东谈主力资本。举例，雪花啤酒在供应链和后台运营中使用AI，简化职工每天实践的任务。

基于AI，雪花啤酒不错优化酿造过程，通过机器学习分析酿造数据，辩论和改进啤酒风度，提高居品性量和一致性。

凭据华润雪花官方数据泄露，其2024年上半年中档及以上啤酒销量占比初次特出50%，次高级及以上啤酒销量较前年同期杀青单元数增长，其中通过电商渠谈的销量较同期增长约60%。高级及以上啤酒销量较前年同期增长特出10%，喜力等居品销量较前年同期增长特出20%。

在漫长的发展长河中，要说雪花啤酒作念对了什么，不错说，它告捷地把捏了时间的脉搏，将创新融入了品牌的基因。雪花啤酒不仅在居品上不断创新，推出了各样化、个性化的居品以无礼不同消费者的需求，并且在经管和运营形状上也进行了潜入的变革。通过实施“3+3+3”计谋，雪花啤酒杀青了从领域化坐褥向高端市集的计谋转动，这一滑变不仅波及居品线的丰富，还包括了信息化水平的擢升、里面经管的优化、供应链的协同以及客户体验的改善。

雪花啤酒的数字化转型，寥落是“五化三聚积一核四平台”的计谋实施，为公司的改日发展奠定了坚实的基础。通过期刻平台和业务平台的树立，雪花啤酒不仅擢升了里面运营驱散，还增强了与消费者的互动和市集响应智商。数据驱动的决议形状，使得雪花啤酒能够更精确地把捏市集动态，快速调整策略，以相宜不断变化的市集需求。

在AI时间，雪花啤酒更是将东谈主工智能时刻期骗到了居品研发、营销、供应链经管等多个方法，这不仅擢升了坐褥驱散和居品性量，还为消费者提供了愈加个性化和创新的体验。这些举措，无疑将雪花啤酒推向了一个新的高度，使其在热烈的市集竞争中保持了最初地位。

总的来说，雪花啤酒之是以能够在30年的历史长河中不断前进，是因为它永远相持创新，不断相宜和引颈市集的变化。

它的故事，不仅是一个品牌的告捷史，更是一个传统企业怎样通过数字化转型，杀青自我创新和持续发展的典范。

跟着AI时刻的发展和应用，雪花啤酒的改日充满了无穷的可能，多情理肯定，它将不绝在啤酒行业中书写新的别传。